在不锈钢激光焊接中，通常使用惰性气体进行保护，以防止高温下不锈钢被氧化或腐蚀，常用的气体有氩气和氮气。

氩气是一种六大惰性气体之一，在高温下很难与空气中的物质发生反应，只有在特定条件下才会发生化学反应，因此可以在焊接时用作保护气体。而且氩气是惰性气体，就算被人体吸入也没有危害，会随身体排出。

氮气在空气中含量70%，方便采集，但一般情况下液态的氮气在内地的话可能存储工艺没有液态氩气好，主要是液态时它们的压强处理。

无论是使用氩气还是氮气，都可以实现无氧焊接，减少生锈机率。在实际应用中，可以根据具体的焊接要求和工艺条件来选择合适的气体。